Mango z pestki - poradnik uprawy

Mango jest owocem wiecznie zielonego drzewa (Magnifera indica) z rodziny nanerczowatych (Anacardiaceae). Drzewa mango znajdują swe zastosowanie przede wszystkim jako rośliny uprawne - uprawia się je już od ponad 5 tysięcy lat. W Indiach uprawa mango stanowi połowę produkcji owoców w tym regionie. Sady mangowców zajmują powierzchnie 1 mln ha. Już w najstarszych księgach hinduskich znajdują się wzmianki o mango - nazywane "owocem bogów". Poza Indiami mango uprawia się w wielu innych krajach - zwłaszcza w klimacie zwrotnikowym i podzwrotnikowym.

Drzewa mango są długowieczne, dożywają nawet do 300 lat i dłużej. Mangowce osiągają do 40 m wysokości. Liście są lancetowate, zebrane w rozety, dorastają do 25 cm długości, fot. www.sxc.hu Owoc mango jest na ogół wydłużony i spłaszczony. Owoce mango zbiera się z drzewa, gdy ich zielona skórka zaczyna jaśnieć. Niedojrzałe, twarde owoce, dojrzewają podczas transportu. Maksymalny czas przechowywania nie przekracza 10 tygodni. Skórka mango jest cienka i gładka, lecz twarda – usuwa się ją przed zjedzeniem. Kolor skórki w zależności od gatunku i odmiany może być: zielony, żółty, różowy, czerwony lub fioletowy.

Mango na parapecie - poradnik

Są dwie możliwości, aby stać się posiadaczem własnego drzewka mango. Można kupić je w sklepie ogrodniczym lub spróbować wyhodować je z pestki. Jeśli zdecydowałeś się na drugą metodę, przedstawiamy poradnik: Jak wyhodować mango z pestki?

1. Gdzie i kiedy kupić owoc mango?

• Na zakupy wybierz się do pobliskiego supermarketu lub na bazarek. Należy wybierać dojrzałe owoce mango - lekko miękkie, bez widocznych objawów ciemnienia skórki czy gnicia. Owoce mango dostępne są w sklepach przez cały rok.

• Najlepiej jest rozpocząć hodowlę mango z pestki na wiosnę. Dni są coraz dłuższe, na zewnątrz jest coraz cieplej. Dzięki temu o wiele łatwiej jest zapewnić kiełkującej roślinie odpowiednią ilość promieni słonecznych i temperaturę niezbędną do kiełkowania.

• Pamiętaj, że w dorodnym owocu zwykle znajdują się dorodne nasiona.

2. Wyjmowanie pestki z owocu mango

• Pestkę mango, przypominającą śliwkę, znajdziesz wewnątrz owocu. Ponad połowę owocu stanowi soczysty miąższ koloru żółto-pomarańczowego, resztę stanowi nasienie - pestka. Jest ona duża, silnie spłaszczona, przytwierdzone są do niej włókna. Pestki mango należy pobierać tylko dojrzałych owoców. Dzięki temu pestka nie będzie przesuszona, a skorupka twarda - co ułatwi kiełkowanie.

3. Czyszczenie pestki mango

• Pestkę, po wyjęciu z owocu mango, należy bardzo dokładnie oczyścić z pozostałości miąższu i włókien. Miąższ jest jadalny - smaczny, słodki i  aromatyczny oraz bogaty w witaminy i minerały. W smaku przypomina połączenie brzoskwini i arbuza. Włókna z pestki mango można usunąć przy pomocy kuchennego zmywaka do naczyń - wykorzystaj w tym celu jego szorstką stronę.

3. Moczenie pestki mango

• Oczyszczoną pestkę mango należy namoczyć w ciepłej wodzie o temperaturze 20 - 25°C przez 24 godziny. Po tym czasie można ją posadzić w podłożu. Istnieje także inna metoda, polegająca na moczeniu pestki mango w słoiku z wodą przez okres 2 - 3 tygodni, aż do momentu pęknięcia nasienia. W tym przypadku należy codziennie wymieniać wodę w słoiku.

4. Przyspieszenie kiełkowania

• Aby przyspieszyć kiełkowanie mango można naciąć skorupkę na długości około 5 mm lub delikatnie przetrzeć całą pestkę papierem ściernym. Można także otworzyć pestkę - przy pomocy imadła. Należy to robić bardzo delikatnie, aby nie uszkodzić "migdału" znajdującego się w środku. Migdał można całkowicie wyjąć ze środka pestki i posadzić płasko pod cienką warstwą ziemi.

5. Sadzenie pestki mango

• Pestkę mango należy posadzić szpiczastym końcem do góry i do połowy przysypać podłożem (mieszanina piasku z torfem 2:1). Pestki mango są duże - należy je sadzić pojedynczo (1 pestkę w doniczce o średnicy minimum 8 cm). Należy pamiętać o warstwie drenażu na dnie doniczki - aby nadmiar wody mógł swobodnie odpływać.

6. Foliowe okrycie doniczki

• Doniczkę z mango należy okryć folią - można do tego wykorzystać folię śniadaniową. Nie można zapomnieć o wykonaniu otworów w folii, przez które będzie uchodzić nadmiar pary wodnej. W ten sposób stworzymy warunki mini szklarni, dzięki którym pestka będzie miała zapewnioną stałą wilgotność powietrza - niezbędną do kiełkowania.  Po 1 - 4 tygodniach (w zależności od warunków i dojrzałości owocu) powinna ukazać się młoda kiełkująca roślina - wtedy należy zdjąć folię z doniczki.

7. Podłoże dla mango

• Doniczkę należy postawić w ciepłym i nasłonecznionym miejscu. W temperaturze około 20 - 25°C pestki mango zaczną kiełkować w ciągu 1 - 3 tygodni. Podłoże dla mango powinno być stale lekko wilgotne, ale nie mokre. Do podlewania najlepiej wykorzystywać przegotowaną wodę o temperaturze pokojowej.

8. Przesadzanie mango do większej doniczki

• Gdy w pełni rozwiną się pierwsze liście, siewkę można przesadzić do większej doniczki. Mango lubi żyzną i przepuszczalne podłoże, dlatego też idealna będzie mieszanina ziemi ogrodniczej, torfu i perlitu (2:1:1), pH między 5,5 a 7,5. Roślina ta nie lubi podłoża ze stojącą wodą, dlatego też należy na dnie doniczki utworzyć warstwę drenażu.

9. Stanowisko dla mango

• Mango najlepiej rośnie w pełnym słońcu - na oknie południowym lub zachodnim. Roślinie należy zapewnić pomieszczenie wietrzone, jednak należy uważać aby nie doprowadzić do przeciągów. Mango lubi wysoką wilgotność powietrza - można ją zapewnić poprzez zraszanie liści miękką wodą (najlepiej uprzednio przegotowaną i pozostawioną do odstania na 24 godziny).

10. Pielęgnacja mango

• Podłoże należy utrzymywać stale lekko wilgotne, ale nie mokre. Roślinę można podlewać od dołu lub od góry. Należy uważać, aby nie polewać liści, gdyż mango wrażliwe jest na choroby bakteryjne i grzybowe, powodujące czernienie i zniekształcenie młodych liści. Mango jest także wrażliwe na przenawożenie - należy używać nawozów organicznych - np. biohumus.

Gdy pestka mango zacznie kiełkować należy zdjąć folię z doniczki oraz przestawić roślinę bliżej słońca. Aby nie doprowadzić do przypalenia liści przez ostre słońce (na południowym lub zachodnim oknie) roślinę należy przybliżać do słońca stopniowo, fot. www.tropicjungle.blox.pl

Paweł Romanowski