Słonecznik zwyczajny - fot. M. Mazik

Słonecznik zwyczajny

Helianthus annus

grupa roślin:

Owocowe, warzywne

podgrupa roślin: warzywa

Charakterystyka rośliny

  • pokrój: wzniesiony
  • wysokość: do 2,5 m
  • dekoracyjność: kwiaty
  • kolor kwiatów: żółte
  • okres kwitnienia: IX, VII, VIII, X
  • trwałość liści: sezonowe
  • przydatność do spożycia: owoce
  • gleba: żyzna
  • stanowisko: słońce
  • zastosowanie: ogrody przydomowe, pojedynczo, roślina jadalna, sadzona przy ogrodzeniach, w grupie

Słonecznik zwyczajny to jednoroczna roślina dorastająca do 2,5 m wysokości, należąca do rodziny astrowatych (Asteraceae). To jedna z ważniejszych roślin oleistych. Do spożycia nadają się przede wszystkim nasiona słonecznika, z których uzyskuje się olej. Olej słonecznikowy pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi i jest przydatny w zapobieganiu miażdżycy.

Słoneczniki mają pojedynczą łodygę wewnątrz której znajduje się gąbczasty rdzeń. Liście są duże i sercowate. Najbardziej dekoracyjną częścią słonecznika są ogromne, charakterystyczne kwiatostany - o zewnętrznych kwiatach żółtych, języczkowatych a wewnętrznych rurkowatych o barwie brunatnej. Kwitnie od lipca do października. Owocem jest niełupka w zdrewniałej łupinie.

Słonecznik jest dosyć łatwą rośliną w uprawie, najlepiej jednak rośnie na stanowiskach słonecznych i w żyznych, bogatych w składniki pokarmowe, lekko wilgotnych glebach. Roślina jest uprawiana z siewu nasion wprost do gruntu (zwykle w drugiej połowie kwietnia lub w maju), gdyż bardzo źle znosi przesadzanie. Warto ją regularnie nawozić, gdyż jest wrażliwa na niedobór potasu, boru i molibdenu. Słonecznik jest rzadko atakowany przez mszyce.

Nasiona to bogate źródło witamin A, D, E i B6. i soli mineralnych (m.in. żelazo, cynk). To znakomite pożywienie dla ptaków. Z kolei żółte języczkowate kwiaty zbiera się latem i wytwarza z nich naturalne leki (napary - parzone jak herbata) na choroby układu pokarmowego i gorączkę.

Słonecznik z powodzeniem można wykorzystać w ogrodzie jako roślinę ozdobną. Wygląda atrakcyjnie zarówno sadzony pojedynczo jak i w grupie - w zależności od wysokości - tworzy średnie lub wysokie rabaty. Niskie odmiany można uprawiać w pojemnikach i tworzyć z nich dekorację balkonów oraz tarasów. To jedna z najbardziej dekoracyjnych roślin na kwiat cięty.

Interesujące odmiany:

  • Abendsonne - o licznych pędach bocznych,
  • Prado Red - o kwiatach barwy czerwonej,
  • Sonnengold - o niskim wzroście (50-70 cm) i pełnych kwiatach.
Inne rośliny w podgrupie:
Szczypiorek - fot. www.sxc.hu/chidsey Bób - fot. wikipedia/domenapubliczna Brokuł włoski - warzywa cebula Chrzan - fot. www.sxc.hu/Ayla87
Newsletter ZielonyOgrodek.pl
Zapisz się do naszego bezpłatnego newslettera i otrzymuj najświeższe informacje prosto na Twoją skrzynkę e-mailową.
Miesięcznik Budujemy Dom - wersja elektroniczna gratis!
Zapisz się na bezpłatny newsletter ZielonyOgrodek.pl, a otrzymasz najnowszy numer miesięcznika Budujemy Dom w wersji elektronicznej. Do rozdania mamy 100 egzemplarzy. Ty otrzymasz jeden z nich całkowicie za darmo.
Co tydzień otrzymasz:
Artykuły o roślinach ogrodowych i doniczkowych, reportaże z wizyt w ogrodach całego świata, porady krok po kroku jak pielęgnować swój ogród, gotowe projekty ogrodów, informacje o nowych produktach, ofertach i promocjach.
x

Zamknij okno
Newsletter
Zapisz się do naszego bezpłatnego newslettera i otrzymuj najświeższe
informacje prosto na Twoją skrzynkę e-mailową.
Miesięcznik Budujemy Dom - wersja elektroniczna gratis!
Zapisz się na bezpłatny newsletter ZielonyOgrodek.pl, a otrzymasz najnowszy numer miesięcznika Budujemy Dom w wersji elektronicznej. Do rozdania mamy 100 egzemplarzy. Ty otrzymasz jeden z nich całkowicie za darmo.
Co tydzień otrzymasz:
  • artykuły o roślinach ogrodowych i doniczkowych,
  • reportaże z wizyt w ogrodach całego świata,
  • porady krok po kroku jak pielęgnować swój ogród,
  • gotowe projekty ogrodów,
  • informacje o nowych produktach, ofertach i promocjach.
Zapisz się do newslettera