Sklep ogrodniczy Sadowniczy.pl

Temat na czasie

Dokarmianie ptaków zimą - czy i czym karmić ptaki?
dokarmianie ptaków zimą fot. psychopxl Freeimages
Wielu właścicieli ogrodów zastanawia się, czy trzeba dokarmiać ptaki w zimie? W poniższym tekście odpowiadamy na to pytanie oraz wiele innych: kiedy rozpocząć dokarmianie, czym karmić ptaki, czego unikać.  
Twój ogród / Warzywnik i sad / Porady /

Wędzenie drewnem z sadów

Mam duży zaniedbany sad. Planuję go odmłodzić. Będę wycinał bardzo dużo gałęzi. Słyszałem, że drewno z drzew owocowych idealnie nadaje się do wędzenia mięsa. Czy można takie drewno wykorzystać do wędzenia? Które jest najlepsze?

Odpowiedź eksperta:

Drewno z drzew owocowych idealnie nadaje się do wędzenia mięsa i ryb, a także serów. Każdy gatunek użytego do wędzenia drewna nadaje charakterystyczny kolor, smak i zapach. Oto niektóre z nich:

Jabłoń

Drewno jabłoni podczas spalania daje bardzo łagodny, lekko słodkawy dym o owocowym posmaku. Stosuje się je do wędzenia drobiu – barwi skórkę na kolor ciemnego brązu.

Śliwa

Doskonale nadaje się do wędzenia wieprzowiny (szynki, schabu i kiełbasy) nadając im delikatny, słodkawy posmak.

Wiśnia

Nadaje świeży zapach i lekko gorzkawy smak. Dym palonej wiśni barwi mięso na kolor ciemnego brązu. Idealnie nadaje się do wędzenia dzikiego drobiu, cielęciny, szynki i kiełbasy.

Grusza

Mięso wędzone gruszą ma niepowtarzalny kolor czerwonego wina i głęboki zapach. Stosuje się ją do wędzenia drobiu.

Morela, brzoskwinia

Nadają lekki owocowy, wyjątkowo aromatyczny zapach. Polecane są do wędzenia serów.

 

 

Polecamy produkty ogrodnicze w sklepie internetowym Sadowniczy.pl

Pozostałe artykuły

zapobieganie chorobom roślin
Profilaktyka w ochronie warzyw na działce Warzywa z własnego ogródka mogą być zdrowe i wcale nie musisz stosować chemicznych... więcej
ostropest plamisty fot. Fir0002 - CC BY-SA 3.0 - Wikimedia Commons
Ostropest w ogrodzie: Wymagania, działanie i zastosowanie W ostatnich latach coraz chętniej sięgamy po zioła, gdyż pomagają skutecznie... więcej
zdrowie z ogrodu fot. Franz Peter Rudolf - Fotolia.com
Zdrowie z ogrodu: Warzywa, chwasty i rośliny ozdobne o właściwościach leczniczych W dobie „chemizacji” rolnictwa chętnie powracamy do samodzielnej uprawy roślin,... więcej
nawożene warzyw fot. Galinka - Fotolia.com
Vademecum nawożenia warzyw: Jak, czym i kiedy nawozić uprawy warzyw? Warzywa to grupa roślin, którą trzeba regularnie dokarmiać. To zapewni prawidłowy... więcej
dzika róża Rosa cannia fot. Andrew Butko CC BY-SA 3.0 Wikimedia Commons
Uprawa dzikiej róży w ogrodzie Małe, bladoróżowe, pojedyncze kwiaty dzikiej róży nie mogą się równać z... więcej
mało znane zioła do uprawy w ogrodzie fot. Tim Sackton Flickr CC BY-SA 2.0
Mało znane zioła, które warto uprawiać w ogrodzie W ogródku ziołowym, oprócz dobrze znanych roślin przyprawowych i leczniczych,... więcej
zobacz wszystkie
Newsletter ZielonyOgrodek.pl
Zapisz się do naszego bezpłatnego newslettera i otrzymuj najświeższe informacje prosto na Twoją skrzynkę e-mailową.
Magazyn Gardeners` World Polska - wersja elektroniczna gratis!
Zapisz się na bezpłatny newsletter ZielonyOgrodek.pl, a otrzymasz najnowszy numer magazynu Gardeners` World Polska w wersji elektronicznej. Do rozdania mamy 200 egzemplarzy. Ty otrzymasz jeden z nich całkowicie za darmo.
Co tydzień otrzymasz:
Artykuły o roślinach ogrodowych i doniczkowych, reportaże z wizyt w ogrodach całego świata, porady krok po kroku jak pielęgnować swój ogród, gotowe projekty ogrodów, informacje o nowych produktach, ofertach i promocjach.
x

Zamknij okno
Newsletter
Zapisz się do naszego bezpłatnego newslettera i otrzymuj najświeższe
informacje prosto na Twoją skrzynkę e-mailową.
Magazyn Gardeners` World Polska - wersja elektroniczna gratis!
Zapisz się na bezpłatny newsletter ZielonyOgrodek.pl, a otrzymasz najnowszy numer magazynu Gardeners` World Polska w wersji elektronicznej. Do rozdania mamy 200 egzemplarzy. Ty otrzymasz jeden z nich całkowicie za darmo.
Co tydzień otrzymasz:
  • artykuły o roślinach ogrodowych i doniczkowych,
  • reportaże z wizyt w ogrodach całego świata,
  • porady krok po kroku jak pielęgnować swój ogród,
  • gotowe projekty ogrodów,
  • informacje o nowych produktach, ofertach i promocjach.
Zapisz się do newslettera
Zielone filtry: Rośliny doniczkowe oczyszczające powietrze

Zieleń pokojowa nie tylko dekoruje wnętrza, ale w rzeczywisty sposób wpływa na zdrowie domowników. Wiele gatunków poza polepszaniem samopoczucia, ...