Zioła

podgrupy:
Kolendra siewna (fot. Llez, wiki.cc)

Kolendra siewna

Coriandrum sativum

grupa roślin:

Zioła

podgrupa roślin: lecznicze, przyprawy

Charakterystyka rośliny

  • pokrój: wzniesiony
  • wysokość: do 120cm
  • kolor kwiatów: białe, różowe
  • kwiatostan: baldach
  • okres kwitnienia: VI, VII
  • owoce: kuliste
  • trwałość liści: sezonowe
  • przydatność do spożycia: owoce
  • gleba: lekka
  • odczyn gleby: obojętna
  • stanowisko: słońce
  • zastosowanie: roślina jadalna, roślina lecznicza

Kolendra siewna to jednoroczna roślina należąca do rodziny selerowatych (Apiaceae). Wytwarza wzniesione, rozgałęzione łodygi o wysokości do 50cm (odmiany gruboowocowe) lub do 120cm (odmiany drobnowocowe).

Dolne liście są pojedyncze lub podzielone osadzone na długich ogonkach, zaś górne pierzastowrębne. Na szczytach łodyg w okresie od czerwca do lipca pojawiają się drobne zebrane w baldachy kwiatostany o kwiatach barwy białej lub różowej. Jest to roślina miododajna. Owocem jest kulista, żeberkowata, aromatyczna rozłupnia.

Kolendra siewna pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. W Polsce można spotkać w warunkach naturalnych zdziczałe okazy, jednak surowiec zielarski jest pozyskiwany przede wszystkim z uprawy lub importowany z zagranicy.

Roślina najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych i osłoniętych od wiatru. Lubi suche i ciepłe lata. Dobrze rośnie na glebach stosunkowo lekkich o dobrej kulturze. Nasiona wysiewa się do gruntu pod koniec marca lub na początku czerwca. Do najważniejszych zabiegów pielęgnacyjnych należy odchwaszczanie i nawożenie.

Owoce kolendry zbiera się w fazie dojrzewania baldachów szczytowych. Nie należy opóźniać zbiorów, gdyż nasiona łatwo wysypują się z owoców. Stosuje się je jako przyprawę, jest składnikiem m.in. curry. Owoce można dodawać również do ciast, ryżu, sałatek i deserów. Roślina działa rozkurczowo na mięśnie gładkie i żółciopędnie ułatwiając tym samy trawienie.

Kolendra siewna jest wykorzystywana w przemyśle spirytusowym do produkcji wódek i likierów.


Przeczytaj także

Projekty: Projekt ogrodu: Tajemniczy ogród w mieście
Inne rośliny w podgrupie:
Arcydzięgiel litwor -zioła Babka lancetowat - fot. www.sxc.hu/Ian Murray bylica piołun Dziurawiec zwyczajny kocimiętka fot. Wouter Hagens Public domain Wikimedia Commons
Zobacz także
Czy warto malować pnie drzew owocowych na biało? Jak uprawiać "świąteczne" rośliny doniczkowe? Jak uprawiać hippeastrum (amarylis) w domu? Jak uprawiać szlumbergerę w domu?
Gardeners World
Mamy dla Ciebie prezent!
Zapisz się do bezpłatnego newslettera ZielonyOgrodek.pl i pobierz GRATIS elektroniczne wydanie Magazynu Gardeners' World Polska.
W naszym newsletterze znajdziesz:
  • artykuły o roślinach ogrodowych i doniczkowych,
  • reportaże z wizyt w ogrodach całego świata,
  • porady krok po kroku jak pielęgnować swój ogród,
  • gotowe projekty ogrodów,
  • informacje o nowych produktach, ofertach i promocjach.
Cień