Temat na czasie

ZIMOWANIE PELARGONII.­ Jak przechowywać kwiaty balkonowe przez zimę?
zimowanie pelargonii fot. Moja Pelargonia
Koniec sezonu nie musi oznaczać końca dla kwitnących pelargonii. Stosując się do kilku zaleceń można je łatwo przezimować. Potrzebne jest jednak chłodne i jasne pomieszczenie i trochę cierpliwości. Dowiedz się, jak przechowywać pelargonie przez zimę, by w kolejnym sezonie cieszyć się ich urodą.  
Twój ogród / Warzywnik i sad / Porady /

UPRAWA ZIÓŁ. Podstawowe informacje

Jak najlepiej zorganizować ogródek ziołowy? Czy istnieją specjalne reguły grupowania roślin? Jak później je przechowywać?

Odpowiedź eksperta:

Ogródek ziołowy ze względów praktycznych powinien być zlokalizowany jak najbliżej domu (kuchni). Miejsce powinno być dobrze osłonięte od wiatrów i wolne od zacieniających je drzew, najlepiej gdy zorientowane jest na południe.

Przeczytaj także!

Zakładanie ogródka ziołowego

Najpopularniejsze zioła ogrodowe

Zioła z ogrodu - uprawa i zastosowanie

Ogródek ziołowy pod sufitem

Zioła prowansalskie na parapecie

Organizacja ogródka ziołowego i dobór gatunków jest kwestią bardzo dowolną. Dostęp do ziół powinien być szybki i łatwy, dlatego najpowszechniej uprawia się je w geometrycznie wydzielonych zagonach. Jeśli nie ma dodatkowej przestrzeni pod uprawę ziół, można je dosadzać do istniejących już rabat z roślinami ozdobnymi, tworząc z nich np. atrakcyjne obwódki. Innym rozwiązaniem są drewniane skrzynki lub donice, dla których znajdzie się miejsce na tarasie czy balkonie.

Zdecydowana większość ziół preferuje stanowiska słoneczne i przepuszczalną glebę. Wyjątek stanowią mięta i chrzan, które wolą cień oraz wilgoć.

Najbardziej aromatyczne są świeżo zebrane zioła. Najlepiej zbierać je rano, zanim nie zaczną jeszcze wydzielać eterycznych olejków, które uwalniane są pod wpływem ciepła. Najbardziej aromatyczne są listki przed zakwitnięciem rośliny, dlatego zebrany zapas ziół dobrze jest zasuszyć, zamrozić lub zakonserwować w oleju czy occie na później.

Natomiast przed nadejściem zimy niektóre wiecznie zielone gatunki warto przesadzić do doniczek i uszczykiwać w miarę potrzeby o dowolnej porze roku w domu. Należą do nich pietruszka, mięta, tymianek i rozmaryn.

Metody konserwacji ziół:

  • Suszenie – przed powieszeniem pęczków ziół w suchym, ciepłym i ciemnym miejscu należy usunąć rozkładające się listki i ziemię, starając się nie myć roślin. Po kilku tygodniach gotowe obeschnięte, kruche gałązki i listki będą nadawać się do dalszego przechowywania w szczelnym słoju, w szafce.
  • Mrożenie – zebrane i oczyszczone listki wkłada się do plastikowych, opisanych torebek lub pojemników. Szczelne zamknięcie powinno uniemożliwiać dostęp powietrza. Innym sposobem jest umieszczenie odmierzonych porcji posiekanych liści w pojemnikach na lód. Zamrożone w kostce lodu porcje ziół będzie można bezpośrednio wyciskać do potraw.

Kilka przykładów wykorzystania ziół w kuchni:

  • bazylia – do sałatek, potraw śródziemnomorskich,
  • cząber – do przyprawiania roślin strączkowych,
  • gorczyca – do sosów, wyrobu musztardy,
  • kminek – do zup, czerwonego mięsa i pieczywa,
  • kolendra – do wędlin i marynat,
  • koper – do zup, ziemniaków, marynat,
  • liście laurowe – do zup, gulaszów, marynat,
  • majeranek – do zup i wędlin,
  • mięta – do sałatek, napojów i deserów,
  • pietruszka – do zup, ozdoby potraw,
  • rozmaryn – do dań mięsnych,
  • tymianek – do zup, sosów.

Zobacz też:

 

Polecamy produkty ogrodnicze w sklepie internetowym Sadowniczy.pl


Pozostałe porady

zobacz wszystkie

Pozostałe artykuły

uprawa drzew owocowych w ogrodzie fot. ajlatan - Fotolia.com
Uprawa drzew owocowych. OWOCE z własnego sadu Samodzielna uprawa roślin sadowniczych to świetny sposób na smaczne i zdrowe owoce... więcej
czarny bez w ogrodzie fot. Anemone123 - Pixabay.com
Dziki BEZ CZARNY w ogrodzie. Uprawa i przepisy na przetwory Bez czarny to dość pospolita roślina i niestety niedoceniana. Rzadko jest sadzony... więcej
uprawa ziemniaków fot. Jai79 - Pixabay.com
Uprawa ziemniaków na działce Samodzielna uprawa ziemniaków nie jest trudna i uda się nawet na działce i w przydomowym... więcej
Zioła ogrodowe o właściwościach prozdrowotnych fot. Monika Baechler - Pixabay.com
Zioła ogrodowe o właściwościach odchudzających, odtruwających i oczyszczających Oprócz kwiatów, warzyw i owoców, w każdym ogrodzie powinny znaleźć się także... więcej
zdrowe warzywa z ogrodu fot. congerdesign - Pixabay.com
Zdrowe warzywa z własnej uprawy Warto przyjrzeć się nieco bliżej plonom z naszego warzywnika i dowiedzieć się,... więcej
zimowe warzywa fot. domeckopol - Pixabay.com
Warzywa na późny zbiór. Co uprawiać, kiedy wysiewać i zbierać? Jak przedłużyć zbiory z warzywnika o kilka miesięcy? Wystarczy tylko posadzić... więcej
zobacz wszystkie
Gardeners World
Mamy dla Ciebie prezent!
Zapisz się do bezpłatnego newslettera ZielonyOgrodek.pl i pobierz GRATIS elektroniczne wydanie Magazynu Gardeners' World Polska.
W naszym newsletterze znajdziesz:
  • artykuły o roślinach ogrodowych i doniczkowych,
  • reportaże z wizyt w ogrodach całego świata,
  • porady krok po kroku jak pielęgnować swój ogród,
  • gotowe projekty ogrodów,
  • informacje o nowych produktach, ofertach i promocjach.
Cień



ZABEZPIECZANIE roślin ogrodowych przed mrozem

Dowiedz się, jak zabezpieczać rośliny ogrodowe przed mrozem. Podczas zimy narażone są one na przemarznięcie lub przesuszenie, w wyniku ...