Temat na czasie

Pomysły na prezenty świąteczne dla ogrodników
prezenty dla ogrodników fot. StockSnap
Wraz z redakcją magazynu Gardeners` World Polska przygotowaliśmy dla Was zestawienie gadżetów, z których ucieszy się każdy ogrodnik! Doskonale nadają się na gwiazdkowe prezenty! Są wśród nich niezbędne narzędzia, elegancka odzież, stylowe ozdoby i gadżety do uprawy roślin w domu i ogrodzie. Zobacz nasze propozycje i zainspiruj się na Święta!  

tydzień w ogrodzie   10-12 - 16-12

iglaki zima, fot. Bethany Carlson, SXC
Podlewajmy zimozielone krzewy. Jest to bardzo ważne, ponieważ także zimą przez ich liście odparowuje woda, co naraża rośliny na uschnięcie (pamiętajmy jednak, by nie podlewać roślin ogrodowych podczas mrozów) ...
zobacz wszystkie
Twój ogród / Warzywnik i sad / Porady /

Wędzenie drewnem z sadów

Mam duży zaniedbany sad. Planuję go odmłodzić. Będę wycinał bardzo dużo gałęzi. Słyszałem, że drewno z drzew owocowych idealnie nadaje się do wędzenia mięsa. Czy można takie drewno wykorzystać do wędzenia? Które jest najlepsze?



Odpowiedź eksperta:

Drewno z drzew owocowych idealnie nadaje się do wędzenia mięsa i ryb, a także serów. Każdy gatunek użytego do wędzenia drewna nadaje charakterystyczny kolor, smak i zapach. Oto niektóre z nich:

Jabłoń

Drewno jabłoni podczas spalania daje bardzo łagodny, lekko słodkawy dym o owocowym posmaku. Stosuje się je do wędzenia drobiu – barwi skórkę na kolor ciemnego brązu.

Śliwa

Doskonale nadaje się do wędzenia wieprzowiny (szynki, schabu i kiełbasy) nadając im delikatny, słodkawy posmak.

Wiśnia

Nadaje świeży zapach i lekko gorzkawy smak. Dym palonej wiśni barwi mięso na kolor ciemnego brązu. Idealnie nadaje się do wędzenia dzikiego drobiu, cielęciny, szynki i kiełbasy.

Grusza

Mięso wędzone gruszą ma niepowtarzalny kolor czerwonego wina i głęboki zapach. Stosuje się ją do wędzenia drobiu.

Morela, brzoskwinia

Nadają lekki owocowy, wyjątkowo aromatyczny zapach. Polecane są do wędzenia serów.

Zobacz najnowsze artykuły

Warzywa w doniczkach fo. Flower Council Holland
Warzywa w pojemnikach. Smaczne i dekoracyjne uprawy Zamiast na grządkach warzywa możesz uprawiać w miniszklarniach, skrzynkach,... więcej
uprawa buraków na działce fot. fotoduets - Fotolia.com
Uprawa buraków ćwikłowych (botwiny) i liściowych (boćwiny) Buraki należą do ścisłej czołówki najczęściej spożywanych w Polsce warzyw.... więcej
warzywa łatwe w uprawie fot. ernschie - Pixabay.com
Warzywa łatwe w uprawie Żadne warzywa nie będą smakowały nam lepiej, niż te z własnego ogródka. Jeśli... więcej
Najpopularniejsze ogrodowe pnącza owocowe
TOP 7 najpopularniejszych owocowych pnączy ogrodowych Pnącza ozdobne z kwiatów i liści, by wyeksponować ich atuty, prowadzi się po... więcej
zdrowe i smaczne owoce - uprawa jagody kamczackiej w ogrodzie fot. Den - Fotolia.com
JAGODA KAMCZACKA. Uprawa w ogrodzie Przez dekady niedoceniana, obecnie staje się niezwykle popularna. Wszystko to za... więcej
uprawa warzyw w worku z podłożem fot. Flora Dania
Worki uprawowe. Uprawa warzyw w workach z podłożem Uprawa w workach z podłożem to świetny sposób na warzywnik lub zielnik na niewielkiej... więcej
zobacz wszystkie

Pozostałe porady

zobacz wszystkie
Zobacz także
Czy warto malować pnie drzew owocowych na biało? Jak uprawiać "świąteczne" rośliny doniczkowe? Jak uprawiać hippeastrum (amarylis) w domu? Jak uprawiać szlumbergerę w domu?
Gardeners World
Mamy dla Ciebie prezent!
Zapisz się do bezpłatnego newslettera ZielonyOgrodek.pl i pobierz GRATIS elektroniczne wydanie Magazynu Gardeners' World Polska.
W naszym newsletterze znajdziesz:
  • artykuły o roślinach ogrodowych i doniczkowych,
  • reportaże z wizyt w ogrodach całego świata,
  • porady krok po kroku jak pielęgnować swój ogród,
  • gotowe projekty ogrodów,
  • informacje o nowych produktach, ofertach i promocjach.
Cień